Tak tak - Wątróbka w piwie na start !

Mieliśmy zacząć a jednak znów się nie udało ...  ale mój mąż bardzo by chciał korzystać z listy przepisów gdy pytam się go co dziś na obiad/kolację więc na dobry początek dodam w ostatnim czasie jego ulubione danie Wątróbka w piwie :)

Składniki:

• 0,5 kg wątróbki drobiowej lub cielęcej,
• 1 cebula
• 2 łyżki oliwy,
• 1 szklanka jasnego piwa ,
• 1 szklanka słodkiej śmietany - 30 lub 36%
• 1 jabłko
• 1 łyżeczka papryki słodkiej
• 1 łyżeczka igieł rozmarynu
• 0,5 łyżeczki oregano + szczypta tymianku
• sól i pieprz do smaku

Przygotowanie:

Wątróbkę pokroić w około 2 cm kostkę, cebulę pokroić w plasterki, jabłko w 1cm kostkę .

Na patelni rozgrzać oliwę, następnie wrzucić cebulkę i przesmażyć przez około 1 minutę, przesunąć na bok i wkładać partiami wątróbkę przesmażając każdą kolejną porcję. Dodać pieprz około 0,5 łyżeczki i jabłka. Smażyć przez około 1 minutę i dodać sól - 1 płaską łyżeczkę.

Wlać piwo, dodać paprykę, rozmaryn i oregano z tymiankiem - zagotować.  Na koniec dodać śmietankę i dusić około 10 minut .

Podajemy z chlebem lub ziemniakami i oczywiście piwem  :)

Smacznego !