Łatwy pomysł na śniadanie :) Omlet !

Kiedy znudzi nam się zwyczajna jajecznica na śniadanie proponuję przygotować omlet ;)

Bardzo popularny sposób podawania jajek we Włoszech i taki oto omlet otrzymaliśmy pewnego lata w bardzo urokliwej miejscowości Pieve Fosciana. 

Omlet

Składniki ( na jedną osobę):

·         2 jajka

·         2 łyżki mleka

·         Duży plaster szynki

·         2 łyżki startego sera lub jeden plater

·         Łyżka masła

·         Sól i pieprz do smaku

Przygotowanie:

1.       Do miski wbijamy jajka, do

dajemy mleko, pieprz i szczyptę soli (z solą powinniśmy uważać, ponieważ szynka i ser są słone). Mieszamy rózgą do uzyskania jednolitej masy.

2.       Na patelni topimy masło i zmniejszamy ogień, patelnia powinna być gorąca ale masło nie powinno się na niej palić. ( najlepiej ustawić „średni” poziom ciepła na palniku).

3.       Wlewamy jajka na patelnię i nie mieszamy.  Czekamy aż zetną się od spodu i zaczną gęstnieć na górnej warstwie.

4.       Na jedną połówkę nakładamy ser i szynkę i lekko podważając składamy na pół i smażymy jeszcze przez ok. 0,5 minuty

5.       W tym czasie ser zdąży nam się roztopić i przygotujemy talerz, na który nakładamy nasz omlet.

Smacznego :)

.